Inaktivni kvasac za bijela vina.Specifičan inaktivni kvasac sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Upotrebljava se u moštu na početku fermentacije. Opti white će povećati zaokruženost i aromatski kompleks vina.
Stimula Sauvignon blancTM je posebno bogat panthotenatom, tiaminom, folnom kiselinom i cinkom i
manganom kako bi se optimizirao unos 4MMP i 3MH prekursora i njihovu biokonverziju u hlapljive tiole.