Košarica
0 Artikala - Ukupno : 0,00 kn
Košarica je trenutno prazna!
Proizvod

Kupovina po

Cijena
  • kn to kn
Lallemand_Enofer_5b99fcff67523

Lallemand Enoferm RP15 500 g

239,00 kn
Popust:
In Stock

Šifra proizvoda: 3586

Saccharomices cerevisiae, selekcionirani vinski kvasac

Saccharomyces cerevisiae

Enoferm RP 15 je selekcioniran u suradnji s vinarom Jeff Cohn-om u spontanoj fermentaciji Syraha u pokrajini Rockpile. Ovaj izolirani soj se preporuča u fermentacijama sorata kao što su Syrah, Zinfandel, Cabarnet Sauvignon i Merlot, gdje je poželjna umjerena fermentacija zbog postizanja bogatog i uravnoteženog okusa sa punim tijelom.

RP 15 ima umjerenu potrebu za dušikom, te oslobađa različite note aroma (crveno voće i note mineralnosti) kada je pravilno rehidriran s GoFerm Protectom.

MIKROBIOLOŠKI I ENOLOŠKI KARAKTER:

  • Tolerancija na alkohol: do 16 % vol.
  • Umjerena fermentacija
  • Preporučena temperatura fermentacije: 20 – 30 °C
  • Dobra stabilizacija boje
  • Umjerene potrebe za dušikom
  • Vrlo mala proizvodnja hlapive kiseline
  • Niska proizvodnja SO2
  • Vrlo kratka Lag faza
  • Niska proizvodnja H2S

DOZA: 25 – 40 g/100 l

Recenzije

Trenutno nema recenzija za ovaj proizvod.
Prijavite se za novosti
budite prvi i saznajte sve na vrijeme!

Naši kontakti

  • icon
    Address : Hrvatska, Novi Marof 42220,
    Kalnička 4/A
  • icon
    Telefon : +385 (0)42 20 50 90
    Mobitel : +385 (0)99 34 32 807

Kolačići

Kako bi vam omogućili bolje korisničko iskustvo, ova stranica pohranjuje vaše kolačiće (cookies)

Designed by Slynetwork.com